いよいよ今年のくだもの狩りのラストとなるリンゴ狩りのご案内です！ 当園のリンゴ狩りはここがすごい！   ★ポイント１★ 「ぐんま名月」、「はるか」、「ふじ（宮美、パインアップル）」というプレミアムな品種をご用意しております！ 食べ放題ではありませんが、なかなかの高級品種をそろえましたので、この品種をもぎ取れるのはお買い得かもしれません…！ 1組の料金設定になっていますので、もっと収穫したいご家族、グループの方は、 1家族、1グループを2組以上に分けてのお申し込みももちろん可能です。   ★ポイント２★ 当園のくだもの狩りは、畑までご案内したらご自由にどうぞ、のスタイルではなく、 専門家や生産スタッフが最後まで直接ご案内いたします。もちろん、ご試食も。   ★ポイント３★ 珍しい「ジョイント栽培」を取り入れていますので、小さなお子様も脚立に立たずとももぎ取れます。 目の前に一列に整然と並んだリンゴ園は圧巻ですよ！   ※ただし、開園3年目の若木で、生産量には限りがございますので、 まことに恐縮ですが、1日10組の先着お申し込み順となっております。 どうぞお早めにご予約ください！  

【日本初？！ヌアール・ド・カロンのコンフィチュール！】 本日、第6回加工研修を開催し、いちじくのコンフィチュールをつくりました。 なんと、使用したいちじくの品種は「ヌアール・ド・カロン」。 フランス生まれの、糖度が30度にもなるとも言われる、ねっとりとした濃厚な甘みの黒いちじく。巷ではここ、農業園芸センターみどりの杜でしか手に入らないのではないでしょうか。 その幻のイチジクを使い、ホテルメトロポリタン仙台の鎌倉シェフにより、コンフィチュールを。また、コンフィチュールとクリームチーズを中に包んだパイも作りました。 宮城ではなかなかなじみの薄い生食イチジクですが、ここ農業園芸センター みどりの杜では、いちじく狩りや直売も行っています。

【梨が漬物に？！梨のあちゃら漬けと「秋味」ちらし寿司】 本日、園内の加工棟にて、加工研修が開催されました。 今日のテーマは梨×和食。農園産の梨を甘酢で「あちゃら漬け」に加工しました。 また、農園産のトマトを炊飯器に入れて炊き、柿やサーモン、アボカド、研修で作った梨のあちゃら漬けなどをのせた「ちらし寿司」を作りました。 プロの技・アイディアの他、まさに「秋味」で見た目も豪華な出来栄えに、研修生の皆さんにも満足していただきました。 今後もホテルメトロポリタン仙台より和・洋・中各料理長を招いて加工研修を開催してまいります。 HP等より随時ご案内しますので、どうぞご興味のある方はふるってご参加ください！

昨日開催されました、ホテルメトロポリタン仙台開業30周年記念パーティーにて、観光農園産のブドウ「ピオーネ」，「クイーンニーナ」，イチジク「バナーネ」が料理、デザートとして提供されました。 料理ではイチジクが「蔵王鴨のハチミツ風味ローストフォアグラソテー添え赤ワインソース」に様々な野菜，モモの阿部白桃とともに供されました。フォアグラとの相性が抜群でした。 デザートは2種類のブドウを使ったジュレとイチジクのコンポートカシス風味でした。果物の本来の美味しさをさらに引き立てるデザートでした。 会場には当園で栽培している観賞用リンゴの「Redbud Crabapple」も飾られ，華やかな雰囲気を醸し出しておりました。 昨日のパーティの他、ホテルメトロポリタン仙台では、レストランで当観光農園産のトマトを提供していたり、季節ごとに果物も取り入れていただいています。 また、農業園芸センターで当園主催で開催している「加工研修」には、ホテルメトロポリタン仙台のシェフを講師に招いて、農産加工品づくりの応援をしています。 当観光農園では，今後とも皆様に美味しい果物を提供するとともに，果物の持つ様々な可能性を追求して参ります。