お知らせ

2017年10月24日 果樹生育

いちじく いろいろ

秋も深まり,農園ではいろいろないちじくが採れています。

コハクは,熟すると果皮が名前の通り琥珀色になります。

糖度は18度前後で,さっぱりした食味です。

果皮が割れるほどまで熟すとねっとり感が増してきます。

 

 

バナーネは,フランス語でバナナのようなの意味を持つといわれていますが,

バナナに負けないほど甘く,糖度は20度以上になり,ずっしりした食感が楽しめます。

 

ビオレソリエスは,濃い紫色の美しいいちじくで,この3品種の中では

最も糖度が高く22~23度にもなります。

甘さの中に,わずかに酸味も感じ濃厚な食味です。

 

 

スタッフや食べ比べた人の感想を聞くと,人それぞれ好みが分かれました。

今年は,まだ全体に収量が少ないのでコハクがあと1週間程度,

バナーネは11月上旬まで楽しめると思います。ビオレソリエスは

タイミングが合えば出せる程度です。

土日の直売所で,2~3個入りパックを,1日5~8パックの販売ですので,

売り切れの際にはご容赦ください。

今の時期,市場ではいちじくが減ってきており,生で食べるいちじくを

もっと食べたいと思っている方は,是非足を運んでみてください。

冷凍したいちじくを半解凍にして食べると,上質なデザートに大変身しますよ。

最新記事

カテゴリー

アーカイブ

アクセス・お問い合わせ

せんだい農業園芸センター
みどりの杜 観光果樹園

TEL 022-762-9688

仙台市若林区荒井字切新田13-1

営業時間/8:30~17:00